Мангал "Астрахань"

​Характеристики:

• Вес мангала: 12.5 кг
• Высота мангала: 80 см
• Глубина мангала: 13.5 см
• Длина мангала: 50 см
• Ширина мангала: 35 см
• Конструкция: Съемные ножки
• Материал: Сталь 3 мм

Мангал со съемными ножками из качественной стали. Мангал мобильный благодаря предусмотренным ручкам. Отличное решение для загородного отдыха. Жаровня на 8 шампуров.

Особенности:​

• Покрашен термостойкой краской
• Имеются прорези для шампуров
• Съемные ножки
• Дополнительная опция: сварка ножек перекладиной + 300 руб.

Параметры выбора мангала

Толщина металла

Срок службы изделия напрямую зависит от толщины стали, ставшей основой для жаровни. Мангал из тонкого листа, которым часто пользуются, прогорит довольно быстро. Но он имеет небольшой вес и его можно взять на выездной пикник.

Чтобы мангал прослужил как можно дольше, не деформировался от жара, толщина стали должна быть не менее 3 мм. Толще – лучше, но и в крайности впадать не нужно, пытаясь найти мангал из бронетранспортерной стали.

Ширина

Ширина должна быть чуть меньше длины шампура. Как правило, это 30-40 см.

Длина

Длина мангала подбирается с расчетом предполагаемого количества используемых шампуров. Для одной семьи из четырех человек достаточно приготовить мясо на 8 шампурах. Шампуры размешают на расстоянии 8-10 см. Значит, длина мангала должна быть в пределах 65-80 см. Многие модели имеют прорези для удобного расположения шампура, по их количеству можно определить, устроит ли предлагаемая жаровня.

Но если мангал приобретается для семьи, к которой частенько наведываются гости, а хозяин радушно встречает их шашлыком, жаровня должен быть рассчитана на большее количество шампуров или на несколько решеток.

Глубина мангала

Этот показатель влияет на количество используемого угля и вкус шашлыка. Оптимальная глубина – 15-20 см, она обеспечивает необходимое расстояние между мясом, нанизанным на шампуры и тлеющими углями – 8-10 см. Именно благодаря такому расположению можно получить максимально сочное и в то же время прожаренное мясо с устойчивой, аппетитной, но тонкой корочкой.

Если жаровня неглубока, то мясо расположено чересчур близко к углям, поверхность быстро подгорает, хотя внутри мясо не готово.

Слишком глубокая жаровня вынуждает увеличивать количество угля, чтобы достигнуть необходимых 8-10 см, иначе же мясо чересчур удалено от источника жара, что снижает качество готового блюда.

Купить мангал в Кисловодске можно по адресу: ул Промышленная, 14
Купить мангал в г Ессентуки можно по адресу: ул Пятигорская, 151