Мангал "С19" на колёсах с крышкой барбекю

​Характеристики:

• Вес мангала: 66.5 кг
• Высота мангала: 95 см, с трубой 110 см
• Глубина мангала: 13 см
• Длина мангала: 45 см
• Ширина мангала: 85 см
• Конструкция: Разборный
• Материал: Сталь 4 мм

Мангал "С19" сочетает в себе не только качества великолепного мангала, но также и барбекю благодаря своей удобной крышке с дымоходом. Съемные деревянные полки включают функции: рабочей поверхности для обработки пищи, подставки для кухонных принадлежностей. В комплекте идет специальная перегородка, с помощью которой можно уменьшить площадь очага. Подойдет для небольшой компании. Также в конструкции есть возможность установки решетки для использования мангала как барбекю и гриля. В конструкции предусмотрена шиберная заслонка и боковые задвижки для регулировки интенсивности дыма. Для удобства эксплуатации и транспортировки у изделия предусмотрены колесики. Жаровня рассчитана на 13 шампуров.

Параметры выбора мангала

Толщина металла

Срок службы изделия напрямую зависит от толщины стали, ставшей основой для жаровни. Мангал из тонкого листа, которым часто пользуются, прогорит довольно быстро. Но он имеет небольшой вес и его можно взять на выездной пикник.

Чтобы мангал прослужил как можно дольше, не деформировался от жара, толщина стали должна быть не менее 3 мм. Толще – лучше, но и в крайности впадать не нужно, пытаясь найти мангал из бронетранспортерной стали.

Ширина

Ширина должна быть чуть меньше длины шампура. Как правило, это 30-40 см.

Длина

Длина мангала подбирается с расчетом предполагаемого количества используемых шампуров. Для одной семьи из четырех человек достаточно приготовить мясо на 8 шампурах. Шампуры размешают на расстоянии 8-10 см. Значит, длина мангала должна быть в пределах 65-80 см. Многие модели имеют прорези для удобного расположения шампура, по их количеству можно определить, устроит ли предлагаемая жаровня.

Но если мангал приобретается для семьи, к которой частенько наведываются гости, а хозяин радушно встречает их шашлыком, жаровня должен быть рассчитана на большее количество шампуров или на несколько решеток.

Глубина мангала

Этот показатель влияет на количество используемого угля и вкус шашлыка. Оптимальная глубина – 15-20 см, она обеспечивает необходимое расстояние между мясом, нанизанным на шампуры и тлеющими углями – 8-10 см. Именно благодаря такому расположению можно получить максимально сочное и в то же время прожаренное мясо с устойчивой, аппетитной, но тонкой корочкой.

Если жаровня неглубока, то мясо расположено чересчур близко к углям, поверхность быстро подгорает, хотя внутри мясо не готово.

Слишком глубокая жаровня вынуждает увеличивать количество угля, чтобы достигнуть необходимых 8-10 см, иначе же мясо чересчур удалено от источника жара, что снижает качество готового блюда.

Купить мангал в Кисловодске можно по адресу: ул Промышленная, 14
Купить мангал в г Ессентуки можно по адресу: ул Пятигорская, 151